Slow Food (con le creazioni dello Chef Alessandro De Crescenzo) e Degustazione guidata dai Sommeliers AIS per la sede associativa nella duegiorni.
Il Menu delle serate:
– Lasagnetta croccante al ragu’ di cinghialetto con vellutata di patate e bieta e riduzione al Primitivo
– Riccioli al ragu’ di agnello con pomodorini del vesuvio, carciofi, menta e scaglie di ricotta infornata
– Ravioli con polpa di granchio e gamberi in guazzetto su vellutata di zucca
La Lista dei Vini:
ROSSI:
Moio 57 – Moio
Gaurano – Moio
Falerno del Massico/Primitivo – Moio
S.Cristina – Le Maestrelle
Vigna Pedale Riserva 2004 – Torrevento
BIANCHI:
Aloara – Moio
Soave – Allegrini
